EMR-/ASCA-/EGK-Anerkannt - Mitglied des SVBM
Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836), ein deutscher Arzt, begann eine seiner Schriften mit diesem Satz.
Aus diesem Satz geht hervor, dass Ernährung ein Zusammenspiel von Nahrung und Verdauung ist.
Unendlich viele Schlankheitskuren, Pillen, Säfte und Wässerchen versprechen Gesundheit, raschen Gewichtsverlust und verbessertes Wohlbefinden.
Enttäuscht
stellt man nach einige Zeit fest, dass dies alles nur leere und teure Versprechungen waren.
Gibt es sie denn, die gesunde Ernährung? Global gesehen: nein!
Aber es gibt eine individuell auf jede Person abgestimmte Ernährung, die es herauszufinden gilt.
Viele Faktoren wirken auf unseren Körper und unser Verdauungssystem ein:
Bevor wir uns jedoch daran wagen herauszufinden, was für jeden einzelnen verträglich ist, muss geprüft werden, ob unser Verdauungssystem auch wirklich tadellos funktioniert.
Hier kommt wohl die erste Ernüchterung, denn die wenigsten von uns haben ein tadellos funktionierendens Verdauungssystem.
In einem ersten Schritt konzentrieren wir uns auf die Pflege und Aktivierung unserer Verdauungs- und Ausscheidungsorgane (Darm, Leber, Nieren und die Haut).
Sind diese nicht in der Lage, die zugeführte Nahrung aufzunehmen und das Unverwertbare auszuscheiden, ist es wahrscheinlich, dass sich früher oder später Krankheit bemerkbar macht.
Eine Krankheit kann sich unterschiedlich manifestieren, und wird oft als solche gar nicht wahrgenommen: